10 ร้านราเมนที่ดีที่สุดในกรุงเทพ อร่อยเข้มข้นจนต้องไปซ้ำ ๆ
ในประเทศไทยมีร้านราเมนญี่ปุ่น ร้านราเมนอร่อย ร้านราเมนราคาไม่แพง ร้านราเมนในแนะนำ ร้านราเมนในกรุงเทพมากมายที่มีรสชาติอร่อยเหมือนกับมาจากประเทศญี่ปุ่นเลยทีเดียว เพราะนอกเหนือจากวัตถุดิบต่างๆ ตัวเส้นราเมนที่เหนียวนุ่ม และกรรมวิธีในการปรุงราเมนแล้ว บางร้านก็ใช้พ่อครัวที่มาจากประเทศญี่ปุ่น และได้รับการเทรนมาอย่างเช้มข้นจากประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่ามีคุณภาพแน่นอน
ราเมนก็เหมือนกับก๋วยเตี๋ยวบ้านเรา คือมีเส้นแบบหยักและแบบตรง น้ำซุปที่เข้มข้นจากน้ำต้มกระดูก เผ็ดร้อนจากพริก ไปจนถึงน้ำซุปใสรสชาติเบาๆ ส่วนเครื่องก็จะมีหมูที่ย่างแบบญี่ปุ่น หน่อไม้รสชาติเข้มข้น และเครื่องเคียงต่างๆ ที่ช่วยปรับสมดุลราเมนจานนั้นให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ไม่ว่าจะเป็น ไข่ ต้นหอมหรือสาหร่าย ต่างก็จำเป็นสำหรับการทำให้ราเมนจานนั้นกลายเป็นสุดยอดราเมนที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ
เรามาดูกันว่าร้านราเมนที่ดีที่สุด 10 อันดับในกรุงเทพที่ผู้คนรับประกันความอร่อย มีร้านอะไรบ้าง
Bankara Ramen
ร้านราเมนต้นตำหรับจากญี่ปุ่น น้ำซุปทำจากน้ำต้มกระดูกจนหวานและเส้นหยักและเส้นตรงสามารถอุ้มความเข้มข้นของน้ำซุปได้ดี และมีความมันและเข็มข้นนิดหน่อยผสมกับความหอมของกระเทียม หากใครไม่ชอบความมันและความของน้ำซุปก็สามารถขอลดความมันและความเค็มลงได้ จุดเด่นอยู่ที่หมูชาชูที่ปรุงมากำลังดี เข้ากับความเข้แมข้นของราเมน ถือว่าเป็นร้านราเมนที่คุ้มค่ากับการไปทานเป็นอย่างมาก
Website: www.ramen-bankara.com
Facebook: facebook.com/BankaraRamen
Tel: 02 662 5162
Uchidaya Ramen
ร้านราเมนที่มาจากเมือง Yogohama ในญี่ปุ่น โดยเชฟอุชิดะ เป็นร้านราเมนชื่อดังที่คอราเมนห้ามพลาดเลยทีเดียว เพราะได้รับการโหวตจากเหล่าบล็อกเกอร์ที่ญี่ปุ่นว่าเป็นหนึ่งในร้านราเมนที่ยอดเยี่ยมที่สุดในภูมิภาคคันโต เป็นราเมนเส้นเหนียวนุ่ม ทานกับน้ำซุปต้มกระดูกหมูที่สามารถเลือกว่าจะเป็นรสกระเทียมหอมๆ หรือมิโซะที่เผ็ดร้อน เหมาะกับหมูชาชูรสชาติกำลังพอดี โดยทางร้านมีเครื่องเคียงอื่นๆ ที่ไม่ค่อยเจอในร้านอื่นๆ เล็กน้อยเช่นไข่ปลาค็อด ตอนนี้ร้านมี 2 สาขาคือซอยธนิยะและสุขุมวิท 39
Facebook: facebook.com/uchidayaramen
Fujiyama Go Go
ร้านราเมนเส้นเหนียวนุ่มและน้ำซุปแสนเข้มข้นสูตรนาโกยา โดยเมนูที่ทุกคนต่างแนะนำให้ลองมาทานคือทสึเคเมน หรือราเมนที่แยกเส้นเหนียวนุ่ม กับน้ำซุปเข้มข้น วิธีการกินก็คือเอาเส้นจุ่มลงไปในน้ำซุป จะทำให้รสชาติกำลังพอดี และเมื่อเส้นหมด ก็จะมีน้ำซุปที่เติมลงไปในน้ำซุปเข้มข้นที่เหลือ ทำให้รสชาติพอดี ไม่เค็มจนเกินไป ซดคล่องคอ ถือเป็นการกินราเมนวิธีหนึ่งที่ไม่น่าเบื่อ แม้ร้านจะมีขนาดไม่ใหญ่ แต่พนักงานก็ดูแลอย่างรวดเร็วและทั่วถึง แม้จะต้องรอนาน แต่ก็อร่อยคุ้มกับการรอคอย
Website: www.megumigroup.com
Facebook: facebook.com/fujiyamagogo
Tel: 02 662 6115
E-mail: nandemoya.nine@gmail.com
A Ramen
ราเมนที่มีจุดเด่นที่จะมีโต๊ะกั้นเป็นคอกๆ ให้เรานั่งเดี่ยวๆ เพื่อให้ลูกค้าได้ซึมซับรสชาติของราเมนได้ดีขึ้น และมีช่องข้างหน้าที่ม่านปิด โดยเวลาคนมาเสิร์ฟก็จะเสิร์ฟผ่านช่องนี้ และมีใบให้ลูกค้าเลือก ความมัน ความเผ็ด ต้นหอม กระเทียม หมูสไลด์และความนุ่มของเส้นราเมน เรียกได้ว่าสามารถปรับสูตรและรสชาติได้ตามที่เราต้องการได้ ทำให้อร่อยถูกปากลูกค้ามากๆ ตัวร้านตกแต่งแบบญี่ปุ่นย้อนยุค นอกจากนั้นยังเปิดตลอด 24 ชั่วโมงอีกด้วย
Website: www.a-ramen.com
Facebook: facebook.com/ARamenOfficial
Tel: 02 121 1989
E-mail: order@a-ramen.com
Line ID: @A-Ramen
Ton Chin Kan Ramen
ราเมนชามใหญ่ที่เหมาะกับการพาเพื่อนมาหารทานราเมนอร่อยๆ รสชาติน้ำซุปเข้มข้นและเส้นเหนียวนุ่มมากๆ หลูกค้าไม่ชอบทานชามใหญ่ก็มีชามเล็กให้เลือกแต่ก็จะมีแค่บางเมนูเท่านั้น เมนูที่แนะนำต้องทานชามใหญ่เท่านั้น โดยเมนูแนะนำของทางร้านจะเป็น Tan Tan Ramen ราเมนเข้มและมีรสชาติของงาคั่วบด พร้อมเครื่องเคียงเป็นหมูชาชูนุ่มๆ ถือเป็นอีกร้านราเมนที่แนะนำในราคาที่ย่อมเยาว์
Facebook: facebook.com/Tonchinkan.Ramen
Tel: 081 687 7932
E-mail: tonchinkan.ramen@gmail.com
Hachiban Ramen
ราเมนชื่อดังที่คุ้นหูและคุ้นชินของคนไทย มีมากมายหลายสาขาในประเทศไทยไม่ใช่แค่ในกรุงเทพ มีจุดเด่นที่น้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นที่มีน้ำซุปสีขาว เรเมนรสชาติดีและบะหมี่เย็นที่อร่อยมากๆ นอกจากนั้นยังมีอาหารอื่นๆ อีกมากมายเช่น ไก่คาราอาเกะ มันฝรั่งทอด เกี๊ยวซ่าและซูปสาหร่าย เป็นร้านราเมนราคาไม่แพงที่หาทานง่ายและรสชาติถูกปากใครหลายๆ คน
Facebook: facebook.com/hachibanramenthailand
Tonkotsu Kazan Thailand
ราเมนภูเขาไฟที่น่าตื่นตาตื่นใจ เสิร์ฟพร้อมกับชามที่ทำมาจากหินภูเขาไฟ จึงสามารถรักษาความร้อนได้ดี เมื่อราเมนมาเสิร์ฟ ต้องเติมน้ำซุปและปิดฝาก่อน รอให้มีไอน้ำพวยพุ่งออกมารูบนฝา จึงจะเสร็จพิธี นอกจากนั้นเมื่อทานเส้นที่แสนเหนียวนุ่มอร่อยหมดแล้ว สามารถขอข้าวเพื่อเติมเข้าไปในน้ำซุป ทานเป็นข้าวต้มได้อีกด้วย หรือหากไม่อยากทานเป็นภูเขาไฟ ก็สามารถสั่งราเมนปกติได้ โดยนอกจากเครื่องเคียงต่างๆ ตามแบบฉบับร้านราเมนแล้ว ที่ร้านยังมีเครื่องเคียงเป็นชีสให้เลือกทานอีกด้วย
Website: tonkotsukazan.com
Facebook: facebook.com/kazanramenthai
Tel: 02 661 6788
Ramen Kourakuen
ราเมนรสชาติเข้มข้น มีรสชาติให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นมิโซะราเมน ชิโอะราเมนหรือราเมนต้มยำ สามารถเลือกความเผ็ดได้ว่าต้องการเผ็ดขนาดไหน เป็นอีกร้านที่มีทสึเคเมนรสชาติอร่อยและเมนูข้าวก็รสชาติจัดจ้าน โดยรวมเหมาะกับผู้ที่ชอบทานราเมนที่หลากหลายในราชาติที่จัดจ้าน โดยเฉพาะตัวราเมนต้มยำกุ้งที่ทำได้ถือว่าถึงใจคนไทยพอสมควร เครื่องเคียงอื่นๆ เช่น เก๊๊ยวซ่าก็อร่อยเช่นกัน
Website: kourakuen.co.th
Facebook: facebook.com/KourakuenRamen
Tel: 02-374-4730
E-mail: info@kourakuen.co.th
Nantsuttei Ramen
ราเมนที่มีขนาดให้เลือกถึง 3 ขนาดคือเล็ก กลาง และใหญ่ สำหรับลูกค้า ตัวน้ำซุปเป็นน้ำซุปน้ำขุ่นจากการต้มกระดูกหมู ราเมนแนะนำของทางร้านเป็นราเมนปรุงรสน้ำซุปด้วยน้ำมันพริก ทำให้มีความเผ็ดนิดๆ และเข้มข้นถูกปากคนไทย ส่วนตัวเส้นจะเป็นเส้นหยิกที่โอบอุ้มรสชาติของน้ำซุปได้ดี นอกจากนั้นยังมีอาหารทานเล่นมากมายให้ลูกค้าเลือกทานอีกด้วย
Facebook: facebook.com/NantsutteiThailand
Tel: 02 610 7635
Tomato Noodle
ราเมนที่มีจุดเด่นคือใช้มะเขือเทศปรุงในน้ำซุป ทำให้น้ำซุปมีรสชาติกลมกล่อมแปลกใหม่ ตัวเส้นนุ่ม และหมูชาชูย่างมาพอดี รสชาติอร่อย และยังมีมะเขือเทศหวานๆ เป็นเครื่องเคียงอีกด้วย เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานราเมนที่หนักท้องจนเกินไป โดยนอกจากเมนูราเมนมะเขือเทศแล้ว ก็ยังมีราเมนต้มยำสำหรับผู้ที่ชอบความเผ็ด และอาหารจานข้าวอื่นๆ ที่น่าลิ้มลองอยู่ในเมนูอีกด้วย โดยร้านมีหลายสาขาในกรุงเทพ
Facebook: facebook.com/TomatoNoodleJr
